MAKASSAR,Newstime.id – Tak ada yang menyangka dagangan Atikah akan bertahan hingga 10 tahun. Sekitar tahun 2012 ia memberanikan diri membuka dagangan di depan toko Alfamart Hertasning Raya 4. Bermodalkan resep dari suaminya, Atika menjajakan pukis bangka yang hingga saat ini masih bertahan dan diminati oleh masyarakat.
Ya, pukis bangka merupakan kue yang terbuat dari tepung terigu dan proses pematangannya dipanggang. Penganan ini sangat nikmat jika disajikan dengan teh hangat. Apalagi, topingnya bisa dipilih seperti keju, coklat dan kacang.
“Sangat bersyukur bisa bermitra dengan Alfamart. Saya memilih berjualan di depan toko Alfamart karena ramai dan tentunya ada fasilitas seperti air bersih dan toilet. Tidak menyangka bisa selama ini bertahan,”kata Atikah, Selasa 7 Juni 2022.
Atikah membeberkan, kue pukisnya dinamai pukis bangka dikarenakan suaminya berasal dari Bangka, salah satu daerah di Sumatera. Pukis ini memiliki dua varian rasa, yakni original dan pandan.
“Alhamdulillah sejak pertama berdagang di depan toko Alfamart hingga tahun 2020 kami bisa habis 5 kg tepung terigu perhari. Tapi sejak pandemi melanda kami masih bisa survive meski hanya habis 3 kg perhari,”tuturnya lagi.
Buat kalian yang penasaran dengan enaknya pukis bangka ini, langsung datang ke gerobaknya yang berada di depan toko Alfamart Aroepala-Hertasning. Atau bisa juga diorder via grab dan Gojek.(*)
